据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论会员9683：好评
一行六人到西宁火车站，打电话给老板杨哥各种问，杨哥态度超好，最后还在楼 下等了我们半天。房间二室二厅，有卫生间、有wifi、有吹风机、有电热水器淋 浴，有冰箱，有洗衣机，有厨房，有麻将机，要啥有啥！六个大小伙儿抢沙发睡 ，杨哥家的沙发贵妃上睡着就是美！杨哥还特地告诉了当地特色小吃，还有旅游 注意等等事项，真心为杨哥点个赞（此处有掌声）。祝生意兴隆！
会员2133：好评
地段超级棒，下楼就是力盟步行街。周边吃的地方很多，看各人喜欢啦，步行街的人超多，点菜等的时间会很长。旅店符合我对家庭旅馆的想象，床位很干净。卫生间很干净。厨房里的冰箱，比较有用，可以放买来的酸奶哦，第二天早上吃刚刚好。房间很大，床加上沙发住5个人都没有问题。
小安子：好评
第二次入住了，地理位置优越，就在步行街内的高层公寓楼上，房间很干净吃饭 购物逛街非常方便.工作人员都客气礼貌，非常耐心周到为我们家庭制定了非常 适合我们的旅游线路，让我们老少三代人可以无忧无虑的尽情游玩.青海湖游玩 二天后回来还想订房，老板姐姐在房间很紧张的情况下，为我们家调出了一套房 子。包车司机张师傅也非常热情，一路上帮我们买东西讲价，拍照，讲解当地的 风土人情！帮照顾老人和孩子，非常耐心周到，让我们一家人很感动，也非常庆 幸.就像我们的家人！如果有朋友要来西宁，我会推荐到这里的！